АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ПОРЦИИ ● Соленый огурец 2 шт. ● Говядина (мякоть) 300 — 350 г. ● Специи ( соль, перец) по вкусу ● Картофель 4 шт. ● Репчатый лук 1 шт. ● Чеснок 1 зубчик ● Мука 45 г. ● Свежая зелень по вкусу ● Паста томатная 35-40 г. ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ✏ Шаг 1. Говяжью мякоть промойте, затем обсушите и порежьте короткими полосочками. ✏ Шаг 1. После этого мясо обжарьте в пределах пятнадцати минут на масле до золотистости. ✏ Шаг 2. Далее обжаренную говядину переложите в посуду с толстым дном, влейте немного воды и тушите на протяжении одного часа на обычном огне. ✏ Шаг 3. За это время картофелины почистите и нарежьте простыми брусочками, огурчики — короткой соломкой, а луковицу произвольно измельчите. ✏ Шаг 4. Затем порезанные овощи отправьте к мясу и все вместе слегка подрумяньте. ✏ Шаг 5. Влейте немножко воды, присолите, приправьте перцем по вкусу и тушите в пределах десяти минут на маленьком огне. ✏ Шаг 6. В какой — либо миске смешайте томатную пасту, рубленный зубчик чеснока и муку. ✏ Шаг 7. Добавьте также растительное масло, перемешайте и данную томатную массу отправьте к говядине и овощам. ✏ Шаг 8. Тушите, помешивая, до полной готовности еще минут восемь. ✏ Шаг 9. В самом конце ароматное азу присыпьте зеленью (на вкус). Приятного аппетита!